Denitza Bantcheva a traduit du bulgare six recueils du poète Nikolaï Kantchev et, de l’italien, des livres de différents auteurs, dont Pier Maria Pasinetti et Giulio Angioni. Écrivain et critique, elle a publié plusieurs romans, un recueil de nouvelles, trois recueils de poèmes, ainsi que plusieurs livres sur le cinéma.